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初訪問です。出張先で立ち寄りました。アルコールのせいもあり、あっさり系にしました。先ずはスープから。鶏ガラスープに和風だしが効いた淡麗スープで、大好きなものでした。麺は少し黄色いストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがあり、とても美味しかったです。チャーシューは豚肩ロース肉で、約1mmの厚みにスライスされていて、薄いながら噛む程に肉の旨味が感じられるもので、あっさり系スープとの相性もぴったりでした。メンマは少し濃いめの味付けで、淡麗スープとの相性は良かったです。青菜がシャリシャリで麺ともスープとも相性良く、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
山田村小僧
Dr.KOTO
SBT
先ずはスープから。鶏ガラスープに和風だしが効いた淡麗スープで、大好きなものでした。
麺は少し黄色いストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがあり、とても美味しかったです。
チャーシューは豚肩ロース肉で、約1mmの厚みにスライスされていて、薄いながら噛む程に肉の旨味が感じられるもので、あっさり系スープとの相性もぴったりでした。
メンマは少し濃いめの味付けで、淡麗スープとの相性は良かったです。
青菜がシャリシャリで麺ともスープとも相性良く、とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。