千歳船橋駅から徒歩15分ほどのこちらへ
訪問は土曜日でしたが、開店前に15人ほどの並びがありました。
さすが、都内の人気店ですね。

並びは私を含めて、ぽっちゃり〜デブの人ばかり。
安心します。

店内はカウンターが12席ほど
提供は他の人が書いている通り、ロット制に近いような形で、釜揚げ、ラーメン、つけめんの順で提供されていました。

私はつけめんをチョイスしました。
席についてから10分ほどで提供。

スープは醤油に魚介系をミックスしたものですね。
絶賛するほどではありませんが、普通に美味しい。

ただ、麺は良い意味で違いました。
外はツルツル、噛むとシコシコ
麺だけでも美味しくいただけそうな最高の麺です。

調理過程で時間を測ったりしていなかったので、正直なところ不安もありましたが、文句なしの茹で加減でした。
他店の名前を出して申し訳ないですが、麺屋武蔵なんかも同じような麺ですね。
つけめんの名店はどこも麺が美味しい。
ただ、麺だけで食べれそうな感覚には陥らなかったので、人にオススメするならこちらでしょうか。

大盛ということで450gをペロリと平らげました。
また期待最高の麺でした。