１２月２９日（土）１４時過ぎに訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。

この日は２０１８年最後の２９日の肉の日。
用足し後、中途半端な時間になってしまったので、通し営業の丸源さんへ。
偶にはチャーシューでなく、肉そばもいいかと思います。
入店すると大箱の店内は家族連れ中心に賑わっていました。
券売機はなく口頭注文の後会計制となります。
テーブル席は混みあっていましたが、カウンター席は空いていました。

メニューを確認し、肉そばの肉ダブルをお願いすることに。
この一杯には、ライスも合うだろうと、小ライスも一緒に。
でも、何か物足りない気がしたので、から揚げもお願いしました。
肉の日ですからね。プチ肉祭りです。
程なくして、ご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の清湯系のタイプ。
肉ダブルにした効果もあってか、いい味わいに仕上がっていますね。
しょうゆ味も出過ぎず、バランスよくまとまっている感じです。
食べ手を選ばず、美味しくいただけるタイプですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、適度な弾力のある麺ですね。
麺量は控えめで、１２０ｇ前後でしょうか。

具材は豚肉、オニオンスライス、刻み葱、大根おろし、板海苔。

豚肉は程よくスライスされています。
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柔らかく、増した分多めなところもいいですね。

そしてオニオンスライスは、そのままシャキシャキ感を楽しんでも良く
自分は途中からスープに沈めて火を通していただきました。
多めの青葱もいいですね。
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そしてから揚げ。
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からっと揚げられておりいいですね。
マヨは良くありますが、ケチャップも添えられていました。
また、千キャベツもいいですね。

そしてご飯の小。
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ちょっとだけ食べたい時に嬉しい量です。
沢山食べたい人は大、中もあります。

今回は肉のせしていただきました。
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後半は、ピリ辛風味の大根おろしをスープに溶かします。
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さっぱりとした味わいに変化しますね。


美味しく頂き完食です。
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接客も良く、提供までもスピーディーなのがよいですね。
大箱で通しで深夜まで営業なところも魅力のひとつですね。
偶にはこの肉そばもいいですね。
割引券を頂いたので、また機会があればお邪魔したいです。
肉の日をプチ肉祭りで楽しみました。


ごちそうさまでした。