Item: ラーメン屋ジョン
Rating: 90
Author: ののとり

90点

40日ぶりくらいの来訪。
ジョンさんが笑顔で出迎えてくれました。
他の味は以前頂いているので季節限定の濃厚煮干しラーメンに味玉トッピングでお願いしました。
きちんとシリコンの手袋をして、丁寧に、でもリズミカルに作られる１杯。
驚くような灰色のスープは、半端ない煮干し感満載。
思わず押し頂いてしまいました。
煮干しだけではない、うまみととろみは野菜でつけているのでしょう。
深い味わいでした。
他のラーメンに乗っているチャーシューではなく、厚いお肉も煮干しに負けていない。
ジョンさんの作る完璧な味玉を、食べるタイミングを迷うほどのインパクト。
最後にご飯（別途料金）を入れると、メニューではお茶漬けとなっていますが。
濃厚なスープご飯になります。こちらのご半には海苔、鶏のチャーシュー、揚げ玉が乗ってます。
この揚げ玉が、私には少し重かったので、次回は抜きでお願いしようと思います。
美味しいラーメンをごちそうさまでした。