2019/3/15訪問。

確かオレンジ色のガタンゴトン沿線にいましたが、きっとバスを使わなければ最寄駅が離れている辺りにいます(笑)

昔は24時間営業でしたが、今は朝方から数時間休みがあるお店。

到着して、焼酎を水割、山芋のわさび醤油漬けをオーダー❗️
そして、勢いに任せてスタミナつけ麺もオーダーしちゃいます(笑)

まずは焼酎を嗜んで、少ししたらサクッとスタミナつけ麺が登場。

【解説、再び：スタミナつけ麺とは】
ピリ辛で少し酸味の効いた、生卵をいつ割るかのタイミングに悩む醤油なスープのつけ汁。
ツルツルした平ための太麺1.5玉。
そして、レバニラ炒めがほぼ一人前。
この構成が1つのメニューに集約されてスタミナつけ麺となります(笑)
どう攻めるか❓️
まずは普通につけ麺を楽しみます。
お好みでつけ汁に、ラー油やお酢を加えることもアリです❗️
個人的なオススメだと、生卵は途中で割った方がまろやかになります。
また、通常ですとオプションでライスがあるとレバニラ定食が楽しめるのですが、さすがに夜なのでライスは自粛。
そうすると、レバニラを持て余してしまいそうになり、麺を啜りながらレバニラをつまんでいたら気づきました。
レバニラを麺に絡めてしまえば、レバニラまぜそばになるんじゃない❓️
混ぜてみました。
元々普通のレバニラ定食と変わらないレバニラなので、混ぜればレバニラテイストのまぜそばになります❗️
何の捻りもないですが、普通にイケてる味わい。
さらに閃いたのが、レバニラまぜそばをつけ汁に潜らせればまぜつけ麺になります。
試してみるとこれがイケます❗️
何で今まで気づかなかったのだろう・・・😓

20数年前から存在しているこのメニューは、何気にロングセラーだなぁ～と真摯に思いつつ、この組み合わせを生み出した開発者に感謝し、麺とレバニラを食べ終え、つけ汁をスープで割ること出来ますか❓️と店員さんに尋ねてみたら、有料になります❗️と答えられかけましたが、厨房の方が気づいてくれて無料でスープ割りを楽しめ、ふぅ～と一息ついて完食。

やはりスタミナつけ麺はヤバイ(笑)
おろしニンニクが欲しいかも(笑)

ご馳走様でした。