なまえ
ビバ三多摩
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一日三食ラーメン
コメント
おはようございます^^
町中華の味噌らあ麺って味噌だれが薄い傾向にありますが
こちらは良かったようですね。
野菜もタップリで味噌タンメンみたいな感じですね。
寒い日は唐辛子振りかけて食べたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月9日 06:23こんばんはです。
野菜が多めで良い見た目ですね～
ゆで卵も半分入って悪くない一杯です！！
甚平 | 2022年12月9日 17:02mocopapaさん、こんにちは！
唐辛子は確かに合いそうです。ピリ辛にして食べたいですね。
なまえ | 2022年12月10日 14:36甚平さん、こんにちは！
野菜たっぷりでした。半熟もいいですが、ゆで卵も
なんだか懐かしさがあっていいですよね。
なまえ | 2022年12月10日 14:37
年配男性と若い男性の2名態勢。さらりとしたスープは、味噌風味は濃すぎず、弱すぎず、微かにピリ辛さもあって、丁度良い。それなりに厚みもあってなかなかおいしい。店のHPによると鶏ガラベースとのこと。塩分濃度は適度。油脂感は低い。
麺は中細の軽い縮れ。適度な歯ごたえ。麺量は標準の150gぐらい。
具は、たっぷりの野菜類。もやし。キャベツ。キクラゲ。ニンジン。刻みネギ。250g強はありそうだ。スープと一緒に煮た時間が短ったようで、しっかりしたかための歯ごたえだったが、許容範囲の歯ごたえ。豚肉は気持ち大きめで柔らかくおいしかった。ゆで卵半分。
街中華でもややガッツリ系寄りのボディの割としっかりした感じの一杯だった。