前から背脂たっぷりなイッパイとして
マークしていたのですが
ようやく対麺できました。
外出の直帰がワリと早い時間に実現し
帰りに大江戸線に乗ったものだから
こりゃ、本郷三丁目だなと。
本郷三丁目も今かなり熱いですからね＾＾

16時に近いハンパな時間だったので
休憩なしで店やっていて
まだ行ったことなかったコチラへ突入しました。

麺の太さと量は
何も聞かれませんでしたので
中太の普通だと思います。

隣の姉さんには「大盛は･･･」
と説明してたのに
おっさんには何もないっちゃー
どういうことよ？（笑）

よほど人相悪かったか
背脂喰えないおっちゃんに見えたか･･･(^^;
太さも選べるようなレポ見たのですが･･･
太さはねーさんにも案内なかったです。

ほどなく着丼。
もっと背脂してるのかと思いきや
あまり主張はない見た目です。

塩気の強めのリードがなかなか好み。
豚のエキスをがっしり感じますが
鶏のアシストのおかげか
重さのない口当たり。

これだけ豚はいるのに
純豚骨ではない飲みやすさ。

麺はプリプリのゆるウェーブ。
ぱっつんではないのですが
歯を押し返すような硬めの弾力が
心地よい。滑らかな麺です。

動物出汁がすごくしっかりしているワリに
スープもシャバいせいか
キレのある印象に終始しました。
トマトのレポも見たので
次回はそれ系で。
たぶんハズレない読みがたちました＾＾