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2019.3.30昼３ 東京の「麺や庄の」「ど・みそ」と超実力店2つをいつでも味わえるという類を見ないコンセプトで2017年6月にオープン。両店どちらのラーメンを選んでも美味いのは間違いないが、せっかくなので同店オリジナル商品を。食べてみて分かったけどコレ、先述した両巨頭にも負けないクオリティ。真鯛ベースの上品かつ密度のある旨みを最大限に引き出すよう、塩はほんの僅かに脇から支える程度の効かせ方。スープの素材感が生々しく弾け、麺屋棣鄂謹製の角が丸っこい麺を包み込む。この麺のチュルリとした啜り心地の良さは、つい箸が止まらなくなる事必至。トッピングも総じて良い出来で、終始ストレスなく食べられる完成度の高い一杯。この分なら、もう1つのオリジナル商品「地鶏と貝の中華そば」も必食だろう。
HASH-ROYAL
HASH-ROYAL
BUBU
ゴリゴリ
やっぱりネコが好き
おにぃ
食べてみて分かったけどコレ、先述した両巨頭にも負けないクオリティ。真鯛ベースの上品かつ密度のある旨みを最大限に引き出すよう、塩はほんの僅かに脇から支える程度の効かせ方。
スープの素材感が生々しく弾け、麺屋棣鄂謹製の角が丸っこい麺を包み込む。この麺のチュルリとした啜り心地の良さは、つい箸が止まらなくなる事必至。
トッピングも総じて良い出来で、終始ストレスなく食べられる完成度の高い一杯。この分なら、もう1つのオリジナル商品「地鶏と貝の中華そば」も必食だろう。