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「宝天麺ヤキブタ2枚¥1,180+小ごはん¥150」@とまとの里 信濃路 阿波座店の写真以前から気になっていたお店です。
地元では有名店のようで、お客さんが多いです。
ご主人が個性的で、女将さんは上品な妙齢。

まさにイタリアン!
具材はトマト、青梗菜、セロリ、豚コマ。
スープは、レッドペッパーとニンニクで結構辛めですが、野菜の旨味とコンソメベースが渾然一体となった美味しいスープです(^^)
女性好みだけど、おじさんもトマト好き多くいますので(笑)
麺は細めの縮れ麺です。
チャーシュー2枚で+¥300はちと高めですが、美味しいチャーシューですよ。

最後はごはんをスープに投入してリゾット風。
全部完食しました。

出身地の長野、大鍋料理にヒントを得て1987年に創業されたとか。

ご馳走さまでした。

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