なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「秘伝 台湾ミンチカレー(辛味)」@郭 政良 味仙 東京ニュー新橋ビル店の写真800円。2019.06.16(日)、12:15頃訪問。ラーメン屋味仙のカレー。日曜で近隣店舗が閉まっている故もあるか、満席近い。後客はあまりなかったので、ピーク時についたのかも。卓上には醤油、酢。BGMは有線かJPOP-ROCK、けっこう音量でかい。台湾ラーメン(イタリアン)、台湾餃子とで、ラー・餃・カレーランチ。ライスは少なめでお願いをしたが、多分通ってない。レギュラー味と辛味を選べる。辛味で。

餃子、ラーメンのあとにコチラが到着。
唐揚げは揚げたてだが、ルゥはぬるい。。

日本のカレールゥに唐辛子のシャープな辛味。
豆板醤系の風味も少し。激辛。
台湾ミートは細かい挽肉がダマになった感じ。
神田の店舗の台湾ミートとは仕様が違うのだろうか。
ニンニク感は特に感じず。刻み唐辛子がそこそこ入っている。

思いのほか激辛仕様。口の中痛い系。
カレールゥに唐辛子パウダーをたくさん入れた感じで、粉唐辛子の風味と粉の入ったモッタリ感が生まれている。

揚げたての唐揚げは旨い。
カレーを激辛カレーソースとして唐揚げと一緒に食べるのが一番うまい食べ方っぽい。
サラダはゴマドレ。ドレがばっちりカレーに混ざる。意図しているのかいないのか。

ラーメン注文でスープは省略された。他の卓を見ると、鶏醤油スープっぽい。
ライスはしっか量。少なめは多分通ってないので、少なめ量だけ食べてご馳走様。

レギュラー味はもう少しバランスが取れているのかもしれないが、辛味は辛さをぶっこんだだけで、バランスが崩壊している。ちょっと期待をしていただけに残念。

台湾ラーメン(イタリアン)
https://ramendb.supleks.jp/review/1242330.html
台湾餃子
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1242415.html

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。