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豪雨の名古屋着ということで、外を歩くのが億劫になり、駅ナカの駅麺どうりからのセレクトで、最も食べたこと無いジャンル寄りの、醐りょうの海老ワンタン塩を。麺/33 スープ/33 具/16 計83点麺は、加水高めのストレート玉子細麺（林製麺）で、啜り感もよく、スープとの相性がバッチリ。麺量もシッカリでした。10年以上前は結構良く食べたタイプだが、最近この手の麺を出すお店は、とんと少なくなって、懐かしい美味さ。スープは、鶏ベースに昆布、貝の出汁が調和され、塩分も抑え目で、飲みだすと止まらなくなる清淡完飲系。具は、海老ワンタン、おふ、切昆布、ネギ、白胡麻。ワンタンの海老は割と普通。もう少し魚介感を感じられると良いのだが。切昆布が、良い仕事してます。プラス出汁と麺と一緒に食べたときの食感がとても良い。全体的なバランスの良い満足の一杯でした。
かぷっちょ
LIE LIE LIE
武田
hirokin
はまだ
golferman
麺/33 スープ/33 具/16 計83点
麺は、加水高めのストレート玉子細麺（林製麺）で、啜り感もよく、スープとの相性がバッチリ。
麺量もシッカリでした。
10年以上前は結構良く食べたタイプだが、最近この手の麺を出すお店は、とんと少なくなって、懐かしい美味さ。
スープは、鶏ベースに昆布、貝の出汁が調和され、塩分も抑え目で、飲みだすと止まらなくなる清淡完飲系。
具は、海老ワンタン、おふ、切昆布、ネギ、白胡麻。
ワンタンの海老は割と普通。もう少し魚介感を感じられると良いのだが。切昆布が、良い仕事してます。プラス出汁と麺と一緒に食べたときの食感がとても良い。
全体的なバランスの良い満足の一杯でした。