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重厚軍団の梅雨時の期間限定メニュー。毎年この時期のみの提供。自家製の平打麺は、一見きしめんのようだがシッカリ中華麺。歯ごたえと滑らかな食感が気持ち良い。麺だけで食べてもシッカリ旨味がある。行儀は悪いが、ズルズル音を立ててすすり込み、もぐもぐ噛みしめるのが快感だ。ドロドロの豚骨スープが、麺に負けない旨さ。締めご飯は、魚粉をまぶしたご飯を提供直前に電子レンジで加熱したもの。冷めてしまったつけ汁を温めると同時に、魚介の旨味が加わって美味しい。
Archy
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自家製の平打麺は、一見きしめんのようだがシッカリ中華麺。歯ごたえと滑らかな食感が気持ち良い。麺だけで食べてもシッカリ旨味がある。
行儀は悪いが、ズルズル音を立ててすすり込み、もぐもぐ噛みしめるのが快感だ。
ドロドロの豚骨スープが、麺に負けない旨さ。
締めご飯は、魚粉をまぶしたご飯を提供直前に電子レンジで加熱したもの。冷めてしまったつけ汁を温めると同時に、魚介の旨味が加わって美味しい。