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「油そば(大)¥690」@横浜家系ラーメン 壱角家 大宮東口店の写真何となく家系が食いたくなりコチラを訪問。ふと券売機を眺めると表題を発見しポチ。正に油そばなビジュアルの一杯。丼底に潜むは油醤油ダレ。デフォと同じ麺だろうか、モチモチな中太麺への吸上げも良好、更に麺・スープ共にアツアツなのも好印象だ。油そばらしい適度な油脂感も食欲を加速させる。メンマの品質はさておき、水菜、ネギ、ノリ、刻みチャーシューは磐石な布陣。この手のお楽しみな卓上アイテム発動タイムを迎える中盤以降、辣油、お酢の安定感に飽き足らず加えたマヨネーズ。チョイと入れ過ぎたかな。でもしっかり主張する麺の力強さを感じた。

大盛無料、この日は頂かなかったと記憶している全時間無料のライスサービスと、家系らしさを発揮している。特に飲み〆には酔ってしまう暖簾だ。

ご馳走様でした。

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コメント

どもです。
家系にも油そばがあるのですね😁
酔うと汁そばよりこう言う1杯が良いですよね😃

新座の壱角家さんはライス、サービスじゃなくなたみたいw

同じメニューを食べましたが確か温玉が載っていたと思いますが?

バスの運転手 | 2019年8月5日 23:20

おはようございます

遅くまでやっていて、全時間ライスサービス。
なかなか罪なお店ですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 09:43