ぐっと山形・肉屋さんのカレー♥️


令和元年９月２日の月曜日、いつものように米沢に向かって仕事に出かける途中、こちらの「ぐっと山形」のフードコートに立ち寄りました。今回は肉屋さんのカレーをいただきましたが、最後まで米沢牛の牛スジにするか三元豚の角煮にするか悩みました。

・山形豚角煮カレー650円

豚角煮は鉄板の旨さです。でも、肉の部分はしっとり感とやわらかさが少なく、ちょっとパサついてるかもしれません。脂身はトロリと柔らかくなめらかですが、ここに角煮の汁を添えてよりジューシーさを出して欲しかった気もします。

モーパパが大学生時代の夏休み、台湾の台中で１ヶ月以上もバイトしながら貧乏週末観光を楽しんでいましたが、その時に毎朝モーパパの胃袋を助けてくれたのが台湾の豚角煮飯、いわゆるルーロー飯です。当時はローバー飯と呼んでいましたが、確か一杯で100円か150円位で食べられて、しかも美味い！モーパパの豚角煮の原点はこの台湾の豚角煮の味です。豚肉の柔らかさ、ジューシーさ等から考えるとこちらの豚角煮の仕上がりはもうちょっとです。

でも、あくまでもこちらは豚角煮丼ではなくカレーですから、正確な比較の対象にはできません。これもカレーとしては普通に美味しい仕上がりだと思います。それほどスパイス感はありませんが、辛いものが苦手なモーパパでも美味しく食べられるカレーでした。御馳走様でした。