早稲田大学での会合後、「としおか」をのぞいてみたのだが、暑い中でも結構な行列。ということで、近くのこちらにシフト。店内待ちが少々ある程度だった。

食べたのは、ラーメン 大盛 400g 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80651637.html

麺は、捻りの入った極太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらず存在感絶大な重量感のある麺が出てくる。割り箸がしなるほどの重さで、麺をすすることはできない。ワシワシ喰らう感じだ。並では200gまでなのだが、50円増すことで2倍の400gにすることができる。ヤサイがそれほど多くないので、400gでも十分に食べられるレベル。小麦の香りも、豊潤。

スープは、豚骨、腕肉から動物系の出汁を採る。しっかり乳化したフルボディスープ。しかし、それほど量が多くなく、常に麺が出ている状態だ。完飲しなかったが、量が少ないのでできるレベル。

豚は、ばら肉ロール。柔らかく、タレの染みも十分。天地返ししていると、それだけでほぐれる柔らかさ。肉の旨味は、まあまあという感じだ。

その他、ヤサイ、アブラが入る。ヤサイはデフォルトだと、体感100g。とても少ない。しかし、麺を楽しむ場合には、このくらいの量でも十分だろう。アブラは、それほど存在感がない。

店内は、カウンターのみ。非常に狭い席間隔で、今日は隣がいなかったのでよかったが、満席の場合はちょっときついだろう。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/