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「八重山そば 中盛り」@明石食堂の写真⚫総評 八重山そば(沖縄そば)最高の店!

⚫訪問時 お盆休みを一週ずらしたバカンスで行って来ました。毎年行っていますが、安定の行列です(汗)

⚫おそば 麺はオーソドックスな八重山そばです。太麺ですが、コシはあまりないですね。特筆はスープだと思います。他の有名店に比べ、数段美味しいスープです。一言でいうと濃厚な豚骨に、鰹出汁が合わさってます。にもかかわらず、まろやかにまとまっていて、最高の旨さです。沖縄では最高の一杯だと思います!

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