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鯛の香りを少し強めに残した少し癖の強い一杯。醤油感強めでキレのある仕上がり、胡椒と時折入ってくる柚子皮の爽やかさで上手く鯛の癖が悪目立ちしないようにしている。麺は昨日の琉大北口店の物と同じ、恐らくは今回のつけ麺フェアで使われる共通の物かな。
GJ
ﾌﾟﾘﾃｨ
GJ
ぴーえむ
my89
醤油感強めでキレのある仕上がり、胡椒と時折入ってくる柚子皮の爽やかさで上手く鯛の癖が悪目立ちしないようにしている。
麺は昨日の琉大北口店の物と同じ、恐らくは今回のつけ麺フェアで使われる共通の物かな。