大陸式生碼麺！？

コチラ「旭家」、その屋号から家系のお店かと思われますが、違います町中華のお店です。しかも日式っぽい屋号ですが、実は大陸系と言う、2段構えのカモフラージュが施されておりますｗ

お店は大森。JR大森駅と京急大森海岸駅の間くらいにあります。その昔は、この界隈にはヲトコのパラダイスがあり、ナイトゲーム後のプロ野球選手が、夜のダブルヘッダーに訪れる街でした。今はすっかり無くなってしまいました...（涙）

お店に入ると「イラサイアセー」と大陸のお兄さんがお出迎え。テーブル席のみのため、4人掛けのテーブルに1人で鎮座。基本は入口に置かれたメニューで頂くものは決めていたのですが、一応その他のメニューも確認。ですが、初志貫徹で「サンマーメン」をお願いしました。

さて「サンマーメン」。スープの色がライトです。先ずはスープを頂くと、カエシがマイルドで、醤油なのか？塩なのか？と言う味わい。これが大陸式のサンマーメンなのか？そう言う意味では横浜発祥のサンマーメンとは一線を画するものなのかも知れません。イヤイヤ、そんな大袈裟なバックグラウンドはありませんね。ちょっとした調理ミスかも知れません（爆）まぁ、味わい的には悪くないんですけど。

塩あんかけの具材は、緑豆もやし、ニラ、ニンジン、ぬこ＠横浜さん泣かせのタマネギ、タケノコ、長ネギ。そして細切り鶏肉がたっぷりと入っております。細切り鶏肉がスモーキーな味わいで、これがなかなか香ばしくって旨いですね。シャキシャキでボリュームプリタツなので、かなりお腹いっぱいになります。

麺はドンブリの底で一塊になっております。如何にも大陸式町中華と言う感じですよね。それをほぐしていくと、麺の間にスープと具材が入っていき、こんもりとした麺の山が出来ました。これはなかなか手強いかも。麺は中細ストレート。大陸式らしく、それほど力が入っていない感がいいですよね。茹で加減はちょっと柔らかめ。それでも完食。スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした！