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80点
中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば つし馬（東京都台東区）⚽️チェケ☠️♏️

「中華そば」@中華そば つし馬の写真数年前に訪れた時のレビューで失礼します。

遅過ぎるランチに通し営業の店を調べると、あっ！宿題店のつし馬さんが近いじゃん！というわけで訪問。

先客がちょうど出て行き客は俺ひとり。厨房には職人気質な店主さんのみ。

煮干香る醤油スープはあっさりもコクがある。麺はしなやかなストレート。無かん水？そうめんに近い風味の麺。

美味かったのは昔ながらのチャーシュー！デフォでも３枚は嬉しいですね！

次はバリを食べたかったのに残念。復活して欲しいです。

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