今夏６月に大阪から移転して来たらしい
本格インドスパイスカレーの店舗である。

移転とはいってもバーの２階での間借り
営業で、現在は土日の昼間しかやってい
ないので中々ハードルが高い。。。

しかも、場所が合羽橋道具街にクロスし
たかっぱ商店街に位置しており、中々
入り辛く見付け難い店舗なのである。

暗くジメった階段を上がると『ガヤバジ』
の看板も窓も無いので本当に初回入るの
には勇気がいる。でも一度ドアを開けれ
ばインド系美女が笑顔で対応してくれる。

おそらく日本人店主の奥様と思われる…。

基本、カレーはＡとＢのセット２種！
自分は全部乗せの「Ｂセット」を所望。

最初に頂いた小皿に入ったスパイシーな
カシューナッツが超美味かった。。。

店内は完全なバーなので、随所に貼って
あるメニューを観ても全く意味は無い。
しかも薄暗い店内は酒の瓶で溢れている。

デザートのヨーグルト以外は全てワンプ
レートに収まった本格西インドスパイス
カレーである。ボリュームは少ない。。。

ダルカレー・チキンキーマ・バスマティ
のクミンライス・マサラエッグ・人参の
アチャール・パクチー・サブジ・パラタ
・チキンティッカというラインナップだ！

どれもが本当に丁寧に造られている…！
特にキーマやチキンティッカ、サブジ等
の美味さは素晴らしかった。。。

辛くなかったら辛味ペーストを用意して
ますので…とはアナウンスされたが、
デフォルトでも確り辛くてスパイシーだ。

味も食材バラエティー豊かなので、
この量だと２人前は喰えそうだ。。。

日本人がスパイスを多用してあれこれと
オリジナルなカレーを作って皿に並べた
スパイスカレーが現在流行っているが、
此方のは正統的な西インドカレーである。

一刻も早く、何処か路面に独立した店舗
を持って平日ずっと営業してほしい…！

今のままだと、流行ったら流行ったで、
混んだらとても入れない店舗だからである。

ご馳走様！