1490円。2019.12.02(月)、20:15くらいに訪問。先客3組、後客なし。ちゃんとしたインド料理店。店員は皆インド人。接客いい。表題カレーはパキスタンカレー。スーパードライ中瓶(550円)と。卓上にはカイエンヌペパー。BGMはクリスマスソング

「パキスタン南部カラチ地方のスパイスたっぷりカレー。大きな骨付きラム肉を使用したカレーライススタイルです。」
◆グリーンサラダ　◆サフランライス(日本米)orバスマティライス(インド米)

サラダから到着。ちゃんとグリーン。トマト少し。
サウザン系(ニンジン)ドレ。意外とちゃんと量あり。旨い。

少し経って、カレーが到着。
サービスで、日替わりのポテトとカリフラワーカレーも。トマトベース。
スプーンで少し食べたが、やはり手食で。

骨付き肉がなかなかの迫力。
デカい骨付きラム(マトン？)。スネ肉っぽい。
骨髄が溶けている。良い。羊風味は強くないがふんわりと。
肉はたっぷりと付いている。

カレーはサラサラに、玉葱グレイヴィの素材感。
スパイスは思ったほど強くなし。しっかり出てはいるが、バランス型。
トマト感も少しあるか。塩気は適度。
辛さは最初は弱いと思ったが、じわじわと。
針生姜と、フレッシュコリアンダがいいアクセント。

バスマティはパラリ。良い薫り。
かなり多いが、軽いので入る。
固まっている部分がいくらかあったが、それも現地っぽくあってアリ。
アチャールは大根。酸味と辛みがいいバランスで旨い。重宝する。

日替わりのポテトとカリフラワーカレーも旨い。
トマトベースに小さめカットのジャガイモとカリフラワー。
豆少しに、微塵のピーマン。チリも少し入っているか、カラチゴーシュより少し辛めなくらい。
バランスは違うが、コチラも良いスパイス風味。
ベジメニューとは思えないしっかりとした味わいで旨い。

店もインド人店員さんも雰囲気良し。
他のメニューも試してみたくなるが、隣の南インド料理店、サザンミールスカフェに先に行ってみようと思う。