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1000円。2020.03.06(金/年休)、12:10過ぎ訪問。先客3組、後客ひと組。中華そば 銀座 八五で中華そば後、腹に余裕があり、ジョン・レノンとオノ・ヨーコが来たことが有名らしい老舗のコチラへ。卓上には砂糖。セットコーヒー500円も。特製カレー「玉子のココナッツカレー」もうまそうだが、少し甘いとのことで、定番カレーの「豆と野菜」で。ナンor五穀米は、ナンを選択。「マドラス出身スタッフ直伝。玉葱、トマト、メニューごとに異なる数種類のスパイス。油は最小限にとどめ、無化調無添加」サラリとした玉葱トマトソースに、カレー風味が少し。ソースだけだと、カレーよりトマトスープに近い。豆に少し粉スパイスが馴染んでいる印象。イエロースプレッドピー(黄えんどう豆)等、数種。コリアンダーシード、クミンシードが入っている。コリアンダを噛み砕くと、フレッシュな香りが鼻孔を抜ける。辛みは微か。もう少し辛いほうが好み。豆以外に、赤パプリカ、ピーマン、しめじ、ナス、刻みパセリ。しめじとナスが、いい風味で旨い。ナンはバターなし。小麦粉塩のみだと思われる。甘みなし、小麦風味いい。ナンというよりフォカッチャ。中はふわふわ。カレーがあまり絡まないので、スプーンで具を乗せて食べた。南インド風ってほどではないが、ホールスパイス入りで風味良く、旨かった。食後のコーヒーは、勿論旨い。数日おきに変わる特選カレーのスパイシーチキン、なすのキーマも気になるところ。点数はCP抜き。
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「マドラス出身スタッフ直伝。玉葱、トマト、メニューごとに異なる数種類のスパイス。油は最小限にとどめ、無化調無添加」
サラリとした玉葱トマトソースに、カレー風味が少し。
ソースだけだと、カレーよりトマトスープに近い。
豆に少し粉スパイスが馴染んでいる印象。
イエロースプレッドピー(黄えんどう豆)等、数種。
コリアンダーシード、クミンシードが入っている。
コリアンダを噛み砕くと、フレッシュな香りが鼻孔を抜ける。
辛みは微か。もう少し辛いほうが好み。
豆以外に、赤パプリカ、ピーマン、しめじ、ナス、刻みパセリ。
しめじとナスが、いい風味で旨い。
ナンはバターなし。小麦粉塩のみだと思われる。
甘みなし、小麦風味いい。
ナンというよりフォカッチャ。中はふわふわ。
カレーがあまり絡まないので、スプーンで具を乗せて食べた。
南インド風ってほどではないが、ホールスパイス入りで風味良く、旨かった。
食後のコーヒーは、勿論旨い。数日おきに変わる特選カレーのスパイシーチキン、なすのキーマも気になるところ。点数はCP抜き。