銀あんどプー
ポコ太郎
つちのこ
7848
一日三食ラーメン
コメント
こんばんは。
器が大きいためか、そこまで分量感じませんがやはり二郎系。
乳化のスープも美味しそうですが、「ちょーはらぺこ」でも食い切れる自信がないw
衛生面でのマイナスを考えれば、落ち着いたら行ってみたい気がする。
やっぱりネコが好き | 2020年5月4日 21:53こんばんは。
〉〉衛生面で―10
基本キタナシュラン好きですが、今はねー
てる氏 投薬中 | 2020年5月4日 21:54こんばんは☆
なかなかなようですがこのご時世消毒や衛生面には気を使って欲しいですね。
緊急事態宣言も延長されますます厳しい状況なだけに店側としても苦労は絶えないでしょうが、来店されるお客様へ対しての配慮もこれからは重要になってくるでしょうね。
ノブ（卒業） | 2020年5月4日 22:01こんにちは。
セルフASD持参とは恐れ入ります。
それにしてもさらに略字が多くなり判読困難になってきています。
glucose | 2020年5月4日 23:19こんばんは❗
最近の銀さんの得点ひくめは、ちゃんとウイルス対策してるかでかなり違いが出てますね。最近の私が来店した店はそこまでしっかりしてるお店は少ないですね😅
川崎のタッツー | 2020年5月5日 00:14どもです。
今ではアルコール消毒が条件のお店も
多いのに残念です(>_<)
麺200gならちょうど良さげなんですが😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月5日 01:32銀あんどプーさん，どうもです。
衛生面で問題なければ79点の味なんですね。
実はこの屋号と同じ名前をハンネで使ったことあるので気になってました。
今は無理でも行ってみたい。
RAMENOID | 2020年5月5日 06:22おはようございます^^
ここもＪ系あるんですね。知りませんでした。
中々良さそうですが、衛生面でー10点ですか。
この時期はしょうがないですよね。
mocopapa(S852) | 2020年5月5日 06:41おはようございます！
やっぱり今の麺活はこうなってしまいますよね😢 暫く週に1度だけあるチャンスは、知ってるお店のみでチャレンジは出来ないっす😓
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月5日 08:59おはようございます😃
色んなラーメンを作っている印象ですが、
デフォルトはやはり二郎系なんですね。
ASDポイントでかっ！
としくん | 2020年5月5日 09:27おはようございます。
最近は通勤経路内の二郎系しか行ってないのでお店が固定されてしまっていて、新しい二郎系開拓したいです(>_<)こちらも気になってるんですよね～☆にしても衛生面ポイントでかいですね！
poti | 2020年5月5日 09:42こんばんは。
コロナ対策無いのは残念ですね～
宮城県は連休中感染者が1人も出てないんでそろそろ解除になりそうです。
kamepi- | 2020年5月5日 17:19こんにちは
最近J系食べてないなぁ。
自分もニンニク入れて免疫UPしてこないと。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月5日 18:33こんにちは。
消毒が置いていないお店もあるのですね。
某店では、アルコーる消毒が設置されていましたが
全然、しみる感じがなく、偽物を詰め替えた？
疑惑なお店（ラーメン店ではありませんが）を、先輩から聞きました。
ももも | 2020年5月5日 19:14う～ん！
なかなか好印象だったのに衛生面でマイナス10点は残念ですねｗ
でも、今はそれだけ気を付かないといけませんからね。
マイナス評価は致し方ないかと？ｗ
バスの運転手 | 2020年5月5日 19:18こんばんは❗
この時期ですから…-10点は仕方がない。
料理人やお店の意識は大切です。
ラーショは、醤油です(^-^)
あひる会長 | 2020年5月5日 20:46CHPはチョー腹ペコ、KKBは固形物でしょうか笑
またしても、残念なコロナ減点でしたね。
おゆ | 2020年5月6日 05:53ネコさん、おゆさん、ツッコミ有難うございます😆笑笑
お二人とも大正解です〜👏👏
銀あんどプー | 2020年5月6日 15:22
4/25
先日は外出した際のランチに、近くにあったこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は13:10到着、窓は全開に開放されており、間引き営業されてるようでやや間隔を開けた椅子4席に先客は3名、これなら良いかなぁ〜っと入店すると消毒グッズが無かったので入念にセルフASDをカマしてから券売機で表題をポチり、チケットを渡す際に「ナミモリヤサイニンニクスコシアブラスコシデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客3
卓上はRKS部隊🪂の胡椒・一味・酢
少し待つこと12分でご対麺です。
豚骨醤油スープに太麺、トピは豚・ヤサイ・ニンニク・アブラの麺バーで〜す🎵✨
それではまずは「濃厚な乳化豚骨スープ」を☝️
こってりとした豚の香りを感じつつ、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね、そのまま頂けば、やや重みのある脂感ちょい高めの円やかな口当たりから、かなりショッパな濃口の醤油感が動物系に被さり気味に押し出されると、豚醤の風味がゆったりと広がりながら、油脂や濃度・甘味にサポートされたどっしりとしたコクを落とし、味覚的な補足をすると塩分濃度は1.4%位ある鴨〜なイキフンで、うま味は骨・脂・醤油・課長のバランス良く確り目に抽出されており、スープ量は300〜310cc位に思え、油浮きは少ないものの油脂の溶かし込みと少量のアブラによる油脂感はかなり高かったでしょうか、往々にして平坦な味わいでしたがヌンヌク🧄や辛味🌶で立体感を積み上げながらお酢プレイ🚁でさらっとライトなストーリーを満喫すれば、総じてマイう〜でしたっ😘
スープの味見の後は「オーション100%のモッチリ極太自家製麺」を〜🍜
加水抑え目のエッジの効いた太ストレート麺は茹で加減は若干確り目でスープの絡み良く、啜るとスムーズな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りとまずまずの弾力があり、味は中庸ながらオーション的な粗い香りは中々芳ばしく、麺量は並だと200gとのことでスープ吸いは適度だったでしょうか、程よい横の食感を持ち合わせた柔らか目の確りとしたコシがあり、総じて美味しい麺でしたね😋
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
豚はバラに近いウデ肉なのでしょうか、厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、柔らかい肉質でグっ、増したヤサイはクタシャキにボイルされており、200g位でキャベ率は10%位だったでしょうか、味はアベレージですが麺との食感のコントラストはナイスでしたよ👌
この日はメッサ早起きしたにも関わらず、菓子パン1個だけでCHPだったこともあり、KKBをペロリと平げてからプースーは健康の為にやや残してフィニッシュ❣️
かなりナイスな濃厚系でしたが、手洗いや消毒が出来る環境が欲しいですね、スコアは衛生面に-10で✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）