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「つけ麺+九条ネギ」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真たいめいけんがやっておらず、すぐそばのこちらに。ここのますたには初訪問。

つけ麺がメニューにあることにびっくりして注文。お客さんの要望が多かったとか。

プリッとした食感の太麺。つけダレは鶏ガラベースでやや塩分強め、スッキリした味わいです。背脂と九条ネギの相性がまた良いんだな。

ラーメンの味をそのままつけ麺にしたような印象。一度は試しても良いかもしれません。

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