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「特製紅塩つけ麺、大、鬼ごってり」@中華そば 彩の写真8月5日(水)、ランチで訪問です。

スープは塩。
オイリーさがすごく、最初は液体油の味わいしかしない。混ぜようにも具材が多く、それもままならないのがもどかしい。
いざスープ下層に届くと今度はかなりしょっぱいと色々バランスが良くない。
しかし、不思議とこの無骨な感じは好印象。が、鬼ごってりはやり過ぎたかも。

麺は太麺。
ややボソ感があり、涼を求めてのつけ麺だと、やや期待ハズレ。
大のボリュームはなかなかのもので、これがサービスとは恐れ入る。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは豚バラで柔らかく、味付けもしっかりで良質。
ほうれん草は意外なチョイス。クタクタになってしまっているので、茹で加減には注意。
スープ表面にどっさり載せられたネギ。無料トッピングの量は明らかに超えている。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:20
食始時刻:12:30

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

バフさん、おはようございます!

いきなり「鬼ごってり」にトライするとは、流石ですね~(*´ω`*)
シャレた今どきのお店ではありませんが、独特の魅力があるお店ですよね!
今度、テイクアウト麺で焼きそば制作にトライしてみようと思います♪

つちのこ | 2020年8月6日 08:57

麺、テイクアウトできるんですね!
そしてあの太麺で焼きそばですか〜
しっかりソースに絡めて、、美味しそうですね(^^)

バフ | 2020年8月7日 21:32