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ちょっと駅から離れた住宅街にポツンとあるお店。立地の関係もあるのか店内はファミリー席多め。とりあえずメニューの最初の焦がし醤油をチョイス。出てきたラーメンは想像以上に真っ黒。ラードと焦がした醤油らしいが見た目はマー油っぽい。表層が油で覆われているので熱々な感じ。ベースは濃厚ではないが表層の油の影響で程よくこってり感もあり、独特な焦がした風味はオリジナリティがあって旨い。そしてここの麺が旨かった。コシがありパツパツな感じの中細ストレート麺。粉を感じるタイプでこれは好き。具は柔らかチャーシューはスープに浸すとホロホロで旨い。野菜はもやしメインでとほんのちょっとキャベツとネギ。あとはのりとメンマで特筆なし。オリジナリティのあるスープと旨い麺で満足でした。が、最後の会計時に税別って気づいてちょっと萎える。ただよくよく見るとメニューにも小さく税別と書いてあるので、これはこちらの落ち度ですね。上がって、下がって、真ん中って感じ。
マムート
ワセドン
拉麺と戦慄
パットの星☆彡
バッチモータース
じゃい(停滞中)
立地の関係もあるのか店内はファミリー席多め。
とりあえずメニューの最初の焦がし醤油をチョイス。
出てきたラーメンは想像以上に真っ黒。
ラードと焦がした醤油らしいが見た目はマー油っぽい。
表層が油で覆われているので熱々な感じ。
ベースは濃厚ではないが表層の油の影響で程よくこってり感もあり、
独特な焦がした風味はオリジナリティがあって旨い。
そしてここの麺が旨かった。
コシがありパツパツな感じの中細ストレート麺。
粉を感じるタイプでこれは好き。
具は柔らかチャーシューはスープに浸すとホロホロで旨い。
野菜はもやしメインでとほんのちょっとキャベツとネギ。
あとはのりとメンマで特筆なし。
オリジナリティのあるスープと旨い麺で満足でした。
が、最後の会計時に税別って気づいてちょっと萎える。
ただよくよく見るとメニューにも小さく税別と書いてあるので、
これはこちらの落ち度ですね。
上がって、下がって、真ん中って感じ。