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本日、目あての某有名店とその隣の2店舗がなんと休業。おぉ、神よっ！！失望と止めどなく分泌される胃液をなだめるべく、営業中のお店を探す。改装して間もない様子で、喜多方ラーメンの底力を知りたく、迷わず突撃。結論、美味いですけど、スープを全部飲むのは塩っぱくて無理でした。麺はモチモチした中太縮れ麺、美味い！チャーシューはとても柔らかくて、もはや飲み物です、たはっ！味付け濃い。スープは濃い目が好きな私もウッ！と止まる塩辛さ、作り手の年齢層が伺えます。価格1350円プラス大盛150円、これだと某有名店とその隣に行くかなぁ。店主の方は案の定お若く、若いからスープもチャーシューも味付けがかなり濃い目です。特にチャーシューが濃い。個人的には濃い目が好きです。喜多方でもこんな野心的なラーメンが食えるとは正直驚きでした。しかし一方で毎日食うのはつらい濃さでした。店主の方の今後の更なる精進に期待しております。
死神博士
舌待恋軒
八雲
おぉ、神よっ！！失望と止めどなく分泌される胃液をなだめるべく、営業中のお店を探す。
改装して間もない様子で、喜多方ラーメンの底力を知りたく、迷わず突撃。
結論、美味いですけど、スープを全部飲むのは塩っぱくて無理でした。
麺はモチモチした中太縮れ麺、美味い！
チャーシューはとても柔らかくて、もはや飲み物です、たはっ！味付け濃い。
スープは濃い目が好きな私もウッ！と止まる塩辛さ、作り手の年齢層が伺えます。
価格1350円プラス大盛150円、これだと某有名店とその隣に行くかなぁ。
店主の方は案の定お若く、若いからスープもチャーシューも味付けがかなり濃い目です。特にチャーシューが濃い。
個人的には濃い目が好きです。喜多方でもこんな野心的なラーメンが食えるとは正直驚きでした。しかし一方で毎日食うのはつらい濃さでした。
店主の方の今後の更なる精進に期待しております。