【未登録前店舗マリーダカレー時のレビュー】1500円。2020.08.11(火/夏休)、12:30前訪問。新宿泊だったため、昼にゴールデン街間借りカレーへ。negombo33 新宿ゴールデン街へ向かうが、やっていないっぽく、コチラ「マリーダカレー」(CDB未登録)へ。ツレとふたり、サービスでアイスウーロンチャイ、塩レモンラッシーを紙コップでいただいた。提供時に、卓上調味料4種も一緒に出てくる。

エキゾチックキーマ：ヒヨコ豆たっぷり チキンのうま味
塩漬け豚のコロンボ：手塩にかけたカリブスタイル
卓上4種。
スパイスふりかけ：風味絶佳アラブの風
旨辛オニオン(ルミヌリス)：ちょい辛カツオテイスト
ハバネロソース：大辛だけどさっぱりヘルシー
レモンコショウヨーグルト：さわやか乳酸シトラス風味

コロンボ。「カリブのカレー」。フランス領だったカリブの島々で生まれたスパイス煮込み料理らしい。
シャバシャバの玉葱ベースグレィヴィ。
塩気強め、スパイス感は薄め。辛さはほぼなし。
コリアンダ、クローブあたり(？)の風味が少し。
タイムやオールスパイスが使われることが多いようだが、わからず。
豚バラはトロトロ。舌で切れる。甘み微かの塩気しっかりで旨い。
ナス、ズッキーニもトロリと柔らか。赤パプリカ。カイワレ。獅子唐は辛くなし。
現地ではカレーとの認識はないそうなので、カレーっぽさは少ないが、旨い。

エキゾチックキーマカレー。
カレースパイスをベースに、山椒のピリリとコブミカンの柑橘風味、爽やかさが前に。
ホールでマスタードシード。辛さはピリ辛くらい。チリと黒胡椒か。
挽肉たっぷり。ヒヨコ豆はそこそこ量。コチラもカイワレが上に。
カレー感はこちらのほうがしっかりとしている。旨い。

野菜サブジ。ジャガイモ、青菜、クミンシード等。
パイナップル。キャロットラペ？ レーズン入り。箸休め。
茹で卵ハーフの上にはスパイスふりかけ。

スパイスふりかけ旨い。確かになんとなくアラブっぽい感じあり。
ハバネロ？ ルミナリス？ ハリッサっぽい風味も。
卓上調味料、有能。

ライスは日本米。200g～300gまで選択可能。
200gにしたが、コロンボ、キーマ、味濃いめなのと、卓上アイテムでサクサクと減る。
満腹のツレのライスを回収してちょうどいい感じに。250gかもしかすると300gでもいいかも。
満腹満足でご馳走様。

コロンボパウダー
http://jp.ndish.com/recipe/re00552/