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「ミニカレー 350円」@和出汁中華SOBA 山わさびの写真祝日の13時前に到着。来店状況についてはラーメンデータベースで。券売機には迷うモノが多く、冷しそばで限定の山わさびの泪そば(800円)や雲丹まぜそば(880円)、フルポーションのチャーシュウカレー(680円)や山わさび茶漬け(200円)と、迷いつつ連れと食べきれるモノを選択。この時点で再訪してみたいと思った。

出てきた一皿は、丸い皿に茶碗より大きめの器にカレーが上にかけられているビジュアルで、具材が多く入っているのがわかった。食べてみるとまず甘みが出てくる味わいであるが、肉系のしっかりとした旨みがあって美味しい!ベース出汁は鶏系メインで、ラーメンとほぼ同じと思われるが、海藻系と柑橘系の味は見えていなかった。肉系の味はチャーシューから出ているようにも思われ、この時点で存在感があった。辛さは適度で、スパイス感はあまりない。欧風カレーに少し寄っているようにも思われる味わいだと思った。具材は豚チャーシューのみを使っており、カレーと相俟って旨みに一体感があって美味しい。カレーにはタマネギのような味わいがあったが、溶けているのではと思った。食べ進めるとルーそのものは少なめに感じられた。ライスはパチッと炊かれたやや硬めの仕様で、クオリティは標準的。カレーに馴染んで美味しく感じられた。シェアで食べたものの泪めし(350円・料理画像参照)も同時に食べたため、食べ終わった時には強い満腹感であった。

コクがあって厚みがあり、そこにチャーシューからの旨みで美味しさが増長されている味わいのカレーだと思った。チャーシューそのものも美味しく量的にもミニカレーにしては多めで、旨さがしっかりと伝わってきた。アタック時の甘さは野菜類からの旨みであると思われ、それも特徴的だと思ったが意見が分かれるとも思った。退店時店主の元気な挨拶をいただき退店した。

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