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思ったよりさらっとしたスープ。魚介の酸味がよく出ております。麺は固めコールでももう少し固くて良い位だが麺自体の舌触りは良い。やや細めの中太麺。キャベツも良いアクセントでチャーシューはホロホロしておいしいです。飲みやすいので完まく。次近く来たら、スパイシー、味噌のどっちかかなぁ。普通の醤油、煮干醤油、豚骨醤油も気になる。
魚介の酸味がよく出ております。
麺は固めコールでももう少し固くて良い位だが
麺自体の舌触りは良い。
やや細めの中太麺。
キャベツも良いアクセントでチャーシューはホロホロしておいしいです。
飲みやすいので完まく。
次近く来たら、スパイシー、味噌のどっちかかなぁ。
普通の醤油、煮干醤油、豚骨醤油も気になる。