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久しぶりの万年青訪問。限定メニューの冷たい塩煮干しを注文。その名の通り、煮干の風味が豊かな塩ラーメン。スープは冷たく、さっぱりと美味しい。ただ、少し塩加減が強く感じました。麺は細麺で冷水で締められてコシがあります。刻みタマネギが気持ち良い辛味とサッパリ感を、カイワレもいいアクセントになります。鶏チャーシューは味がしっかり染みてかつ肉厚で食べ応えもありなかなか美味い。メンマはスープに比べると甘みが際立ち余計に美味しく感じます。お得なランチセットもあるし、限定以外の通常メニューも楽しめるのでまた来ようと思います。
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限定メニューの冷たい塩煮干しを注文。
その名の通り、煮干の風味が豊かな塩ラーメン。スープは冷たく、さっぱりと美味しい。ただ、少し塩加減が強く感じました。
麺は細麺で冷水で締められてコシがあります。
刻みタマネギが気持ち良い辛味とサッパリ感を、カイワレもいいアクセントになります。
鶏チャーシューは味がしっかり染みてかつ肉厚で食べ応えもありなかなか美味い。
メンマはスープに比べると甘みが際立ち余計に美味しく感じます。
お得なランチセットもあるし、限定以外の通常メニューも楽しめるのでまた来ようと思います。