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「プレミアムビーフカレー(+サラダ:100円)=790円」@なか卯 西船橋駅前店の写真平日の11時前に到着。次のスケジュールを考え、久し振りにこちらの駅に降りてこちらに来店。入店すると左にある券売機に高齢の方が非常にゆっくりとメニューを決めており、約5分かけて掲題のメニューで福神漬無しのボタンを選択してプッシュ。右奥に座りチケットを差し出すと、ドレッシングの選択があってフレンチオニオン(他はゴマ)をコールして待つことにする。

出てきた一皿はドレッシングにもお皿が付いているのが個性的に映り、色の濃いルーが特徴的にも映った。ルーのみを食べてみると粘度が少ない仕様で牛脂にフォン系の出汁が効いていて美味しい!出汁がいかにもギュウという印象で、甘みのあるコクも見えている。以前別な店舗で食べた際にはライスの温度影響を受けて冷めるとくどいと思ったが、ライスの温かさが保たれており、旨さが持続していた。辛さも少しあって美味しいルーだが、食べ進めると単調さが少し感じられた。具材は角切り状の牛肉が大小入っており、食べてみると赤身の部位は煮込まれ感があってホロッとして美味しい!脂身の部分は美味しいものの、やはりルーの牛脂と少しかぶると思った。全部食べるとやや脂身の比率が多めであった。ライスはやや硬めの炊き加減で、そのまま食べてもGOOD。ライス由来の香ばしさがあった。量的にはまあ妥当なところ。カレーと併せて食べると、ルーのコクが開いて旨みが出ていると思った。マイルドなカレーを食べたと思って完食した。ちなみにサラダであるが、ドレッシングが美味しくクオリティもこれで税込100円なのは競合他チェーンと比べてお得だと思った。

以前食べた際と色合いは近いと思ったが、コクがフォン的な味わいであったことが好印象であった。ライスも炊き加減が個人の嗜好に合っており、旨さに一体感があった。具材も牛肉を全面に出していてそれは好印象だが、もっと牛脂感を抑えてもいいのではと思った。牛脂が旨みとなっているルーなので、そこは仕方ないか。辛さが必要な場合は有料だっただろうか。以前より美味しく感じられた一皿だと思って退店した。

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