コメント
どもです。
汁そばなら水道橋、つけ麺なら神保町と
いつの間にか使い分けしてました😲
どちらも好きなお店です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月22日 15:49こんにちは。
自分もこちらではつけ麺包囲網の中、同じメニューをいただきました。
やはり次回はつけ麺いただきたいと思います。
glucose | 2020年11月22日 18:46角海屋さん,どうもです。
私?だっけ?
とにかく復活おめでとうございます。
つけ麺食べたんですが,勝本さんは,華やかでなくても食べて納得の味なんですよね。
RAMENOID | 2020年11月23日 05:27おはようございます^^
おっ!どれ位続くことやら(笑)
あす花がある間は、操守って行かなかったので、
そろそろ解禁しますかね。
海老丸とかも。
としくん | 2020年11月23日 07:24おはようございます^^
おっ!どれ位続くことやら(笑)②
私もここでは汁そばいただきました。
水道橋のお店も行かないと!
mocopapa(S852) | 2020年11月23日 07:42こんばんは。
ニセ岩手染めて、宅麺?
此方で汁そばとは流石です。
kamepi- | 2020年11月23日 17:20こんにちは&此方ではお久しぶりです
その優しい先輩はノイドさんだった記憶です。
標題の塩を水道橋で楽しんだ事があります。
あす花が近くに移転して間もない頃だったか。
あす花の大きなライバルだなぁと思ったもんです。
おゆ | 2020年11月24日 15:45こんばんは。水道橋は行ったことがあります、煮干し美味しかった記憶が。こちらは つけ麺が人気なんですね。記憶しておきます。
こんばんは!
コチラはもうだいぶ行けてません😭 そろそろ2種の麺を堪能出来るつけ麺をリピしに行かないと😤です♫
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年11月25日 21:19
角海屋

久我衣
Ra麺@答えくん
たか
tetunama





密かにレビュー再開シマス
当面は思い出レポなので駆け足で
まだ蒸し暑い9月下旬、宴会大先生のエスコートに嫁と参加
本店も未訪なのにコチラに
圧倒的につけ麺のオーダー率が高い様ですが、其処は捻くれもののワタシ…
暑いのに汁そばを
綺麗に澄んだ醤油スープにフワリと薫るのは柚子?
高級割烹もかくや、って感じの店内に青っぽい柚子のカホリ……
イキナリやっつけられるwww
スープの醤油感は佐ほど強くなく、鶏、節類、、
煮干しも?
出汁感優先な美味しいスープ
麺は細麺、微ウェーブ
ザクパツではなくてしなやかな食感
中華麺の『アノ』臭いも殆ど感じることなくスープとマッチ
チャーシューは肩ロース
味付けは控えめでスープの味を邪魔しない…
とは言え特製の量だと徐々にスープに豚の旨味が加味されますねぇ
更にウマシ!
妻が食べていたつけ麺のチャーシューは豚バラ
コレもフワトロで美味しかったな
スープの温度低下で節感が強く感じられるのもヨキなのですが、舌に少し甘みの蓄積が。
味醂???
コノ甘みがもう少しだけ控えめだとど真ん中カモ
次はつけ麺を頂きに。