本年240杯目、11/28、初訪
土曜の23時半過ぎで先客8名、後客1名。

ネットの練馬区情報ページで紹介があった今月開店した深夜営業のお店（三軒茶屋から移転）に終電を気にしながら訪問。
飲んだ後の〆に、或いは寝る前に小腹が空いた時に最適そうなライトなラーメンぽかったので本日の夜麺に。
昼麺が背脂たっぷりだったのでその反動です、笑。
開店時間が22時半とか23時半とか見かけましたが現在は19時半のようです。

スープは海鮮と野菜だけでガラ系は不使用とのこと。
円やかに塩が効いた旨々な野菜スープで見た目通りのヘルシーさ。
グビグビ飲んでも背徳感が湧きません！
まるで野菜風味のお吸物です。

麺もライトな傾向。
ただし少しパサっぽいかな。
普通の麺より卵麺とかトウモロコシ麺（食べたことはないのだが）とかが合いそう。

具は焼豚、玉子焼き、支那竹、なると、カイワレ、ネギ。
焼豚は脂身抜きの薄味でこれまたヘルシー
しっかりな火通りで肉汁は少なめですがスープを壊さなくて済みますね。
玉子焼きがスープに馴染んでいい仕事してます。
次は醤油で生海苔をトッピングしてみようかなと。

ちょっとだけトータルの塩分量が気になったけど結局完飲してしまった。

〆向きとか夜食向きとか書きましたが、どちらかといえば朝食向きだと思います。
家ではなくて旅先のホテルとかのシチュエーションで。

ご馳走様でした。
（開店祝いで＋2点）