2020-12-19 13:30 訪問 4人待ち すぐにカウンターも空き奥側に通された
今回は豚Wまぜそば315g 970円でお願いした

前回 消化不良の汁なしを マッチョのまぜそばで相性を確認 いまいちはならなったのはオーダーのチーズ忘れか、スープある方がいいのか再確認

コールは、ニンニク少し ヤサイ アブラ マシ

丼内でよく混ぜられ ヤサイ ブタを盛ってフライドオニオン ブラックペッパーをかければ出来上がり 少し粉チーズがかかったのはご愛嬌

ヤサイは、クタとシャキの間意外と量がある

ブタは赤身ギッチリが小ぶりで4つ いつもより小さく少ない感がした カエシはしっかり沁みている

麺は、いつも通りの水分少なめゴワゴワタイプ 315gがテボで茹でられるので量のブレもなく十分な食べごたえ
あり

卵を落として混ぜ混ぜしてマイルド感高めてラストスパート 少し最後は手こずったがなんとか詰め込んだ

総評としては、個人差があり私はスープがある方が良いようだ うまいがラーメンを食ってる感がしない
別の食べ物と割り切れないおっさんの頭の硬さだろう