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コメント
明けましておめでとうございます
お蕎麦屋さんなだけに大晦日に営業してれば、
年越しそば用にたくさん麺を用意してそうですけどね。
ラーメンの麺まで気が回らなかったのかも・・・(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年1月3日 22:14＞コウスケさん
こちらはラーメン専門店なんです。大石家って神奈川に有名店なかったでしたっけ。
それとは関係がないお店です。
すいません、最近日本蕎麦ばかり食べているので、混乱させてしまって・・・
mona2 | 2021年1月3日 22:20あけましておめでとうございます！
う～ん、見た目では分かりませんが出汁感が無いのはテンション下がりますねｗ
個人的にも具材はシンプルでスープと麺で勝負して欲しい派です。
自分もこんなに豪華じゃなくて良いから値段下げて欲しいですね！
バスの運転手 | 2021年1月3日 22:37明けましておめでとうございます^^
ん～～ん残念な一杯でしたね。
見るからにそんな感じのスープですね。
今年もよろしくお願いします。
また福島に伺いたいです！(^_-)-☆
mocopapa | 2021年1月3日 22:50明けましておめでとうございます🎍
舌が肥えたんでしょうね😋
自分が長野市に住んでたのが2007年頃なのでもしかしたら食べていたのかも🤔
ヒデ | 2021年1月3日 23:38明けましておめでとうございます。
麺とスープで勝負してほしい。
やはり具材の量では補えないでしょう。
glucose | 2021年1月4日 08:25明けましておめでとうございま～す。
2020年ラストの一杯は，点数伸びずだったみたいですね～。
>ダマできてるし。
この状態で出されると，僕は悲しくなります(>_<)
今年も，mona2さんのレビューを楽しみにさせていただきま～す(^^)/
のはろ | 2021年1月4日 18:18あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
この15年間で、
世の中のラーメンが進化したことは間違いないですね。
懐かしのラーメンも、せめて退化しないことを願いたい！
カナキン | 2021年1月5日 10:39明けましておめでとうございます。
残念な年越しソバでしたね。
それにしても、長野のお店のレビューを駆け足で読むと各店とも意欲的ですね。
機会があれば、また、巡ってみたいものです。
おやす | 2021年1月5日 20:01
長野市の人気店。本店は西の方なんだけど、多分あっさり醤油が長野の味気質に合うのだろう。
家系じゃありません。
私は多分３回目で、もう１５年ほど前に食べたときは美味いなあと思った。
地元客は雪が降ったあとでもたくさん。
てか、お店の人と「良いお年を」のみならずたくさん話ししておられる。
私としては、このラーメンはあれれの代物だったので、これはブレなのか質が落ちたのか、はてまて私の舌が肥えたのか。
出汁感がきわめて少なく、それを補完する香味油。それにタレの味自体が薄すぎるしタレに工夫が無さすぎる。
これはほんとにタレをお湯で割っただけなのか・・と会計時厨房覗いたら、アルミ鍋の中はお湯だよねこれは・・。
麺は中細縮れで、湯で足りなさあり。ってか、ダマできてるし。
大晦日で忙しいのだろうか。というよりか意識が大晦日だから、作りがおろそかになっているのかもしれない。
それから、チャーはブロックが５つもあるんだけど、正直こんなに要らないので減らして値段を下げた方が良いと思う。
ネギは多め、メンマも。
しかし、麺とスープで勝負して欲しい。