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「カレー麺」@二代目めん家 味味の写真駅から遠い地域の人気店、平日昼時は常に満卓。COVID-19感染拡大防止のため席数を間引いているが、誘導調理とも効率良く、待ち時間は思いの他短い。
中華スープに独自ブレンドのスパイスを合わせ、だしの旨味とカレーの風味が相乗効果を発揮。一味唐辛子の辛味が支配的だが、確かなベースがカレー一辺倒に陥る事を拒んでいる。餡かけ。スープは全て餡かけで、当然超熱々だ。
縮れ中太麺の頼もしい存在感。伸びにくく、その腰と甘みがカレーに埋没する事はない。水菜や葱、メンマ。全てを絡めて頬張ろう。火傷には要注意だ。
豚ブロック肉と味玉が入り、今回は避けたが大盛も無料。こちらも無料の半ライス、余るスープにドボンした結果、スープの一滴すら残る事はない。これは何となく作ったカレーではなく、研鑽を重ねた智慧と技術が導く完成形だ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 0件

コメント

Kotoさん
行かれたんですね。
やっぱりこの店は汁そばが正解ですね。

まなけん | 2021年1月24日 08:45

おはようございます。

このカレー麺は食べてみたいですね。
微妙に行けないところですが…w

やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 09:08

どもです。
こちらでは汁なし坦々を狙ってましたが、
カレーも好きなので冬に行くならかれーにします🤩

おおっー!
Dr.KOTOさんもカレーラーメンをアップですか。
奇遇ですな。

早速BMしました。

おやす | 2021年1月24日 09:40

ネギを長めのネギと刻みネギの二刀流で使用されていますね。
こういうテクい演出をできる店舗はウマいと思います。

pvs aka duff | 2021年1月24日 11:22

そうそう!駅から遠いんですよね・・・・一度しけ行けてません。
いい店だったと言う記憶は確か
ライス割で締めてみたい気分!
コロナで行動エリアが今ひとつで動きづらいのが厄介ですが
諸兄のレビュー眺めて楽しんでるこの頃です。

あら~!

コレっ美味しそうじゃないですか~?
相変わらず自分は最近カレーはうどんで攻めてますがw(笑)

ちなみに昨日コメント貰った豚骨のお店、今度基地で飲む時、最初に行ってみません?
あ~たが大好きな唐揚げもあるけんw(笑)

バスの運転手 | 2021年1月24日 14:31

おっ、なんだか一段とカレーしてるビジュアルですね。
ネギも多いし美味しそう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年1月24日 21:14

Dr.KOTOさん、kaitです。
ここのカレー麺。いいですよね。
たま~にコソッと食べてます。
>半ライス、余るスープにドボンした結果、スープの一滴すら残る事はない。
本当そうですね。

kait | 2021年1月25日 14:35

半数以上が担々麺を頼んでいる印象でした。
そんな中でカレー。最近はカレーを定期的に楽しんでいて、お店によってカレー自体への工夫、調理の工夫、盛り付けへの工夫が感じられ、面白いなと思い始めているところです。夏場に食べると額に汗は避けられないと思いますが、冬場はその点ラクでいいっすね。
外皮部を白髪葱にして、内側の緑が掛かった部分は小口切りにする。無駄のないネギワークが光る逸品。葱ってカレーに埋もれないんですよ。凄い野菜です。
ウチからだとテレワーク時のランチでギリギリのエリアです。4km弱やけんチャリで15分、往復30分。注文から調理、食事完了までの制限時間は30分。混んでたら、もしくはカレーが完売だったら即座にUターン、そんな時は道中にあるよかろうもんで豚骨ば…とリスクヘッジを整えた上で訪問したんですが、一発でミッション終了。カレーを愛しカレーに愛される男への道は明るいと確信しましたw

Dr.KOTO | 2021年1月25日 20:13