【バンゲラズキッチン1/19～2/1迄】3300円。2021.01.21(木)、18:00訪問。先客4人、後客1人。座席数減で6席のみ。弁当が結構しっかり売れていた。ビブグルマン2020, 2021「バンゲラズ キッチン」の神奈川初出店。店舗から3人来ている。店内飲食分と弁当の追加作成をキッチンで行っているが、極狭なので温めと混ぜくらい？ 卓上調味料はなし。
渋谷でやっていた時に行けず、横浜そごうで始まったので、横浜に所要ついでにの訪問。銀座と同じか少し安いくらいの価格設定だが、催事なので仕方なしか。

ラムミントカレー「羊肉の旨味とミントの香りのバランスが素晴らしい逸品/中辛」
柔らかいラムがしっかりと入っている。羊風味はそこそこで、クセはほぼなし。
テンパリングオイルがけっこうあり。しっかりグレィヴィ。
良いスパイス風味に、ミントの風味もほど良く全体に。ベイリーフが一葉入っていた。針生姜はいいアクセント。辛さは唐辛子系がじんわりと。旨い。

バーリワンギ「インド中西部・コンカンで人気の茄子カレー/中辛」
丸ナスがひとつゴロンと入っている。細かいナッツ入り。
まろやかなスパイス風味。確かに懐かしいような味わいも感じるような。
ナッツ風味もあり全体的にはマイルドだが、じんわりとしっかり辛さが追いかけてきて良い。
ナス旨い。ナッツのポリポリ食感も良い。

フィッシュモイリー「ココナッツミルクやカレーリーフを使いマイルドに仕上げたカレー/マイルド」
サラサラでスープ寄り。フレッシュカレーリーフに、マスタードシード等ホールスパイスがチラホラ。
ココナツミルクの風味でマイルド。コチラは辛さなしで優しい味わい。
カジキマグロは小さめがチラホラいるくらいだったが、魚風味が少しカレーソースに移っていて良い。

オイスターアチャールはふっくら大きめ牡蠣が2ピース。
牡蠣は完全に火が通っているが、磯臭さなしで良い味わい。少し苦味があるのが少し気になるが、アチャールの素(？)自体はさほど味わいに特徴はなし。
酸味辛さともにいい。塩気は強め。
インド料理的にはなしだろうが、生か半生でアチャールにしたら最強そうな。やってみようかな。。

サバタンドールは店でタンドール焼きしてから提供時に温めているか。
ちゃんと温かい。マスタードオイルっぽい風味が少しに、タンドリースパイス。
サバ味しっかり。塩気は適度から少し強めくらい。旨い。

チキンティッカは適度な弾力ありで、すごく柔らかい。
タンドリースパイスは安定の味わい。塩気適度。
食感最強で、今までのチキンティッカ史上No.1かも。

クスカライス(スパイスとバスマティライスを炊き込んだ香り豊かな南インドのライス)。
ちょっと冷めているのが残念だが、現地仕様だと思えばリアル？
スパイス風味はふんわりくらい。塩気はなしで、そのままではなくカレーと食べる用。
バスマティの風味はスパイスに少し消されてしまっているかも。
パラッパラで食感が軽いのと、オカズ量があるので、もう少し量が欲しいかも。
オイスターアチャールの塩気的にもライスは多めオーダーが可能であればしたほうが良さそう。
スパイシーオニオンは玉葱アチャール。浅漬かりで酸味ちょいの辛さスパイス風味ともに少なめ。地味に人参が少しいた。

意外と量がないかも。サラッと腹八分で完食。
COVID影響で19:30閉店なのもあるか、弁当200円オフになっていた。
店内飲食より安いので、お得かも。