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本年89杯目。昼営業だけの高ハードル店、初訪にて店オススメの「塩らーめん￥730」ぉ。鶏が効いたスープ、今時の機械管理の低温抽出と違い、昔気質な濁らせない火加減な印象。ややエン味が出てきて、コハク酸が微かに残る様な飲み口、個性的です。真っ黄色でシコっとする弾力の中細麺、The･中華麺な弾力と歯切れ、コチラも今時じゃない合わせ。大判のチャーシューゎ肉質が残る火入れ、確り香りが残ってる穂先メンマ。大量の白髪葱…強い鶏の香りと合いますが、やや支配力が強めかも。海苔、輪切り唐辛子…噛じると非常に強い辛味！どーゆーテナント何だろか！？デカい二世帯住宅に、色々な店舗が入ってる感じの建物wラーメンの構成としてゎ、何とも惜しい感じですが、抜群の接客と愛想が◎女性だけ？の運営なのも「浜通り」から連想すると、勝手に胸アツです。気持ちいい良店でした☆彡
パットの星☆彡
村八分
あーちゃん
Eitoman
昼営業だけの高ハードル店、初訪にて店オススメの「塩らーめん￥730」ぉ。
鶏が効いたスープ、今時の機械管理の低温抽出と違い、昔気質な濁らせない火加減な印象。
ややエン味が出てきて、コハク酸が微かに残る様な飲み口、個性的です。
真っ黄色でシコっとする弾力の中細麺、The･中華麺な弾力と歯切れ、コチラも今時じゃない合わせ。
大判のチャーシューゎ肉質が残る火入れ、確り香りが残ってる穂先メンマ。
大量の白髪葱…強い鶏の香りと合いますが、やや支配力が強めかも。
海苔、輪切り唐辛子…噛じると非常に強い辛味！
どーゆーテナント何だろか！？デカい二世帯住宅に、色々な店舗が入ってる感じの建物w
ラーメンの構成としてゎ、何とも惜しい感じですが、抜群の接客と愛想が◎
女性だけ？の運営なのも「浜通り」から連想すると、勝手に胸アツです。
気持ちいい良店でした☆彡