※タシラー系の流れを汲む一杯

2021年3月18日(木)19:40先客・後客0名。
龍ヶ崎でシダレザクラのライトアップを見て、中華そば はざまに行ったが、臨時休業。
なので、近くのこちらへ。
初訪です。

メニューを見て迷ったが、左上にあった
とりとんこつ味玉ラーメン850円、半ライス100円を注文。

お店は店主1名で切り盛り。

ラーメン登場。
スープは名前の通り、豚骨と鶏ベース。
若干鶏が強めな感じはしたが、豚骨醤油として採点。
動物系の旨味しっかりでマー油乗っけた香ばしさがアクセントになりなかなかです。
塩梅も良好。

麺は上総平塚製麺所の太ストレート、茹で加減良好。
もっちりした食感もあり、スープとの相性はいいですね。
麺量は太麺で180gとのこと。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、なると、海苔。
チャーシューはモモのちょっと周りが香ばしいタイプ。
メンマはコリコリ感がいいです。
味玉はいい半熟加減。

美味しかったです。
ただ、普通に美味しい無難な感じで、もう少し個性的であればなおいい感じでした。
昔のメニューにあったモツ系が食べられたら良かったのにという感じでした。