※新店につき先あげ

　錦糸町駅の南側・JRAの手前には「ハッスルラーメン・ホンマ」や「家家家」等の人気ラーメン店が軒を連ねているが、その並び「ヨシべー」があった場所に4/3（土）にオープンしたのが家系ラーメン店「たかし屋」さん

浦安・大門・西葛西・行徳と店舗展開しているグループの系列店で、オープン4～5日前の工事中に店頭には開店記念のチラシが置かれており、開店後1週間はチラシ持参で720円の並が500円で食せるサービスを実施中

開店当日は混んでいるだろうから落ち着いたら行こうと思っていたが、11:50とランチピーク前の時間帯に店舗の前を通ると、入口には開店花輪が華やかで、案内係のスタッフが人員整理していたものの行列は発生していなかったので、そのまま入店

入店した左右にタッチパネル式の券売機が2機あり、この日は「クーポンラーメン500円」というボタンがあったのでチラシ持参でなくても割引き価格で食せ、通常価格は並720円・中820円・大920円でライスは別料金（半110円・並160円・大260円）

トッピングはほうれん草・野菜（もやしキャベツ）・のり・メンマ（各100円）、味玉・ネギ（各110円）、チャーシュー（210円）で、餃子（380円）やご飯モノもあるが、チャーハン（半380円・並680円・大780円）も提供しているのは家系としては珍しい

割引き価格な並と併せて野菜の食券も購入し、壁に面した8席・4席のカウンターに着席し（奥にテーブル席もアリ）、お好みは「麺ヤワ」でお願いすると、「多少お時間はいただきます」との事だったが、その言葉通り10分かかって家系らしい小ぶりで水色な丼が着丼

もやしキャベツ表記だった野菜はほぼもやしのみで山頂に醤油ダレがかけられており、家系にしてはボリューム感のあるヤサイ量で、表層には油層が確認できるほどだが、底から混ぜたりヤサイと和えるとそれほどキツくはないオイリーさ

麺は黄色みがかったストレート中太麺で、ヤワでお願いした事もあってモッチリ感が増し、麺量はそれほど多く感じなかったがヤサイ量がそこそこあったので満足感はあり、万人受けしそうなマイルド系なスープはワイルドさも控えめだったので卓調を駆使してカスタマイズ

麺タレ・醤油・酢・黒コショウ・一味・ラー油・いりゴマ・おろしニンニク・豆板醤・ピリ辛と多彩なラインナップが並び、ピリ辛とはおろしニンニクに唐辛子系の辛味が混ざっており、豆板醤は水っぽいが辛みはシャープで、ゴマの容器は出口が細かったので蓋を外してたっぷり投入

ラーが割引き価格とは言えライスが別料金だったので、珍しくもやキャベinにしてみたが、やはり家系にはご飯も併せたかった不完全燃焼なランチとなり、メニューを再確認すると味噌（880円～）やつけ麺（850円～）の提供もあるようだが、「武の極み」「室」「家家家」「武」と家系の人気店も多い錦糸町で、どう個性を出せるか今後が気になる