950円＋5辛100円＋ザンギ200円。2021.04.06(火)、19:00前訪問。環2家 蒲田店に来てみるも約30人待ち…、すぐ近く新店のコチラへ。先客2人、後客1人。卓上調味料なし。BGMはインストのピアノジャズ。キッチンに店主っぽい男性1人。ホールは少し関西弁が出る可愛いお姉さん。辛さは甘1～辛5、1と5が100円。5辛がどのくらい辛いか女性に聞いてみると、激辛好きの人が全然辛くないと言っていたと。貴重な情報。5辛で。
15分ほどで提供。辛さ調節でカイエンペパーを出していただいた。

[その日仕入れた新鮮なお野菜や三浦野菜や鎌倉野菜を使用したスープカレー]

スープ熱め。素材とスパイスからか、微かにトロミあり。
ベースの出汁は分からないが、無難に鶏ガラ香味野菜だろうか。
洋風ハーブも少しいそうだが、インド系スパイスメイン。インド風味ではないが、少し強めに複合スパイスの風味。シナモンぽい風味がたまに少しあった。辛さはピリ辛くらい。
レモンだろうか、酸味が割と効いている。ちょっと珍しいかも。表面に散っている胡麻も前半のアクセント。
塩気は適度。濃いめの味わい。

6品目はじゃがいも、人参、ブロッコリー、かぼちゃ、なす、トマト。
トマト、人参以外は揚げっぽい。プチジャガが1.5個。ひとつは土っぽい風味少し。自然感？ 半個のほうはほっくり。ナスは柔らかくてスープ馴染みがいい。
人参は硬め甘め。程よい硬さは良い。カボチャは甘いが甘すぎず。
ブロッコリーは揚げのクシャッと食感こそ少ないものの、間違いなし。
ゆで卵ハーフは完熟味なしだが、濃いめのスープに合う。

チキンレッグは揚げ焼きだろうか。皮がパリッとしている。塩味少しに鶏味しっかり。肉にも弾力があってバッチリ旨い。茹でなしか、茹で少し故に骨離れは悪いが、「ナイフとフォークでほぐしながら」とメニューに案内あり。そのまま食べても旨いがカレーともよく合う。
ザンギはニンニク生姜醤油でしっかり味付き。揚げたて熱々。鉄板。

ライスは日本米。普通から少し硬め炊き。
カレーに合う。量は少なめで自分にはちょうどいいが、一般男性には少ないと思われる。

中盤にカイエンペパーで辛さ足し。やはりもう少し辛い方が旨い。
トマトは後半に、案内通り潰してスープと混ぜながら。トマトの酸味が加わって、こちらもいい味変。

腹八分で完食。
食べ始めは若干しっくりこなかったところもあったが、だんだん馴染んでくる。後半、焙煎味も少し感じられた。店の雰囲気も良く、女子人気が出そう。
現在1日限定50食。プラス野菜メニューも惹かれるところ。スープカレーのほぼ100%、デフォで人参とカボチャが入っているんだけど、この2つ、あまり好きじゃないんだよなぁ〜。

19:50前、環2家 蒲田店は20人待ちくらい。席数が少ないので回転良くても待ちそうな。もう少し落ち着いてからの訪問が良さそう。