※豊富なメニューのお店

2021年3月30日(火)20:25入店、先客2名、後客3名。
夕食を食べに。
2回目の訪問。
メニューはいっぱいあるが、左上の法則で味噌系に。
味噌味玉850円、まかないめし100円
を注文。
お金は先払いです。

夫婦っぽい2名で切り盛り。

ラーメン登場。
スープは豚骨ベースに魚介を合わせた感じのものベースのちょっと甘めの味噌。
上にかかった山椒っぽいものが甘めの味噌のいいアクセントになって美味しいです。
塩梅も良好。

麺は聞かれなかったが、太麺になっていました。
もっちりした太平打ち縮れ麺でスープとの絡みも良好。
麺量180gあった感じ。

具にはチャーシュー、炒め野菜のキャベツにもやし、味玉。
チャーシューは炙りだった感じはするが、ちょっと忘れました。
野菜はシャキシャキで美味しいです。
味玉はいい半熟加減。

まかないめしは忘れられていました。
お金払っているのに！
炙られたバラチャーシューたっぷりで美味しかったです。

美味しかったです。出身店と名前もコンセプトも似ていていいですね。
また寄ります。