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「とろこくチャーシューめん 醤油」@とろこくチャーシュー ごとく 勝田台店の写真今週(水) 14時過ぎ。カウンター1名。テーブル席1つ空き。
以前食べたメニューに再チャレンジ🍜
スープ背脂プカプカクリアで甘めな醤油。背脂はチャッチャではなく予めあたためてある物をレードルから丼に。
増したチャーシュー5枚🌀メンマにのりに味玉半分🥚バラチャーシューは大判で厚みもあり旨い😋
麺はチョイと縮れたプリっとしたツルツル麺。こだわり麺との事でしたが特別感はなかったです。
チャーシューは1枚からトッピング出来ることを後から知った…
脂の調整が出来ることも後から知った…
ホールのお姉さん?二人もいるのですから聞いてくれても良くない?何て思ったりしました(T-T)
背脂と暖めてあるせいで液体脂も増し、バラチャーシューの脂身。完食ならず…
味は美味しいです🍜
テーブルには味変ようにニンニクチップ。フライドオニオン。魚粉。
次回があれば別メニューで!

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