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「中華そば(夜の部)」@新えびすやの写真夜の方がうまいと聞いて来店。確かにうまい。キレのある醤油に多めのアブラ。味は濃いですが、アッサリしすぎの八王子ラーメンの中ではかなりうまい。
カリーセットではなく、単品だからか、麺も多いし気がする。チャーシューやのり、玉ねぎのトッピングがあればいいのになぁ。あと、普通のライスがあると嬉しい。
ラーメンだけで十分満足しました。
ごちそうさまでした!

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