ゴブリン
けーやん
まめご
コメント
ゴブリンさん、
昔八王子に住んでいましたが、僕に知っている典型的な八王子ラーメンとはかなり違います。
でも、八王子ラーメンの定義は、刻みタマネギ以外に醤油ベースのたれ、表面を覆うラードの3大特徴だそうで、そういう意味ではしっかり定義を満たしてますね。
カレー旨そうです。
まなけん | 2023年11月27日 22:30こんばんは！
途中下車になってしまったのは残念でしたが、初の八王子ラーメンなかなか良かったようですね👌
カレーとのこの組み合わせは私的に食べたいですね✨今日はこの手前ノ゙万願寺で美味しい一杯食べましたよ☺️
川崎のタッツー | 2023年11月27日 23:01タッツーさん、こんにちは〜
なるほど、一応八王子ラーメンの条件は満たしているんですか。今年は厳しいかもですが、来年にでも現地で頂きたいですねぇ〜
ゴブリン | 2023年11月28日 09:40タッツーさん、こんにちは〜
運転再開が１時間後というアナウンスだったので八王子入りは断念しました。バス停も見当たらないし…ここ辺りはほとんど下車したことないので、ある意味新鮮な気持ちで散策させてもらいました。万願寺？初耳ですね。唐辛子じゃないですもんね(笑)
ゴブリン | 2023年11月28日 09:42予定外は生憎でしたが、難民化せず良かったです。
まなけんさんコメによれば、八系で良い様ですね。
セットのカレーが本格派な感じで気になります。
おゆ | 2023年11月28日 13:13おゆさん、こんにちは〜
何とかデビューは果たしたみたいです(笑)普段なら絶対に降りない駅ですが、上手くハプニングも処理出来て良かったです。カレーは本格的かつ個性的な印象でしたよ。
ゴブリン | 2023年11月29日 09:12
八王子ラーメンデビューを果たす為、八王子向かう途中で京王線で人身事故発生。電車は南平という駅で止まり下車を促されます。まさかの想定外に慌てて店を探し八王子系ラーメンと本格カレーを提供してるコチラがヒットしたのでテクテク歩いて初訪問。
まだ開店前でお待ちが8人で帰る時も並び発生と意外と言っては失礼かも知れないが人気の様です。店構えもエキセントリックで不安は拭えなったですが…
そんな話はさておき、ほぼ定刻オープンとなり券売機で掲題の品をポチり待つ事25分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、カエシで飲ませるスープなのでしょうか？しっかりとカエシが効いてる印象ですがカドがなくほんのりとした甘みがフックに感じるあまり経験のないスープ。出汁感もしっかり感じるがベースは鶏と節系も使ってそうなスープ。液体油はやや多目と八王子系初体験なので分かりませんが、こういうモノなのだろうか？いや、旨いです。
麺は中細より気持ち太めのほぼストレート。加水率低めの麺なのかザクザクとしたやや固めに感じるタイプ。結構スープと合っていて良いですね。後半は軟弱さが現れてきますがコレもアリ。
具材は鶏チャーにメンマ、玉ねぎといった布陣で、鶏チャーはまぁ鶏チャー、メンマは甘めで濃い目の味付けでコリコリタイプ。やはり玉ねぎのシャリシャリ感と甘みが良いですね。
卓上には胡椒と酢がありましたが、遅れて提供されたカレーと共に完食、ご馳走様。
なお、カレーは南インド仕立てのサラサラタイプのカレーが二種、コレにターメリックやスパイスで炊いたライスが付いてきます。ライスが茶碗二杯程ありかなりボリューミーでなかなか本格的なカレーという印象。
いや、コレは随分とCPの高い印象でラーメンもなかなか美味しかったです。並びが出来るのも何となく納得ですが、自分的には一応八王子ラーメンデビューも出来たのだろうか？何だかモヤモヤします(笑)