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「坦々麺」@Shanghai Dining 状元樓 自由が丘店の写真4月28日(水)の昼に伺いました。

ここでは初めて麺類を頼みました。
1,300円、値段は高めな一杯ですね。

スープは辣油と辛味はほぼ無く、胡麻が濃厚です。
ただ更に濃厚なラーメン屋さんが数多くあるので、
坦々麺単体では他のラーメン屋さんの方が軍配が上がるのは事実です。

麺は中太なチヂレ麺で、スープのリフト具合は良好。
塩分強めな為、麺がおかずになる部類。

年配の富裕層をターゲットに置く店にしては強気な塩分です。

具材は挽肉、もやし、ニラ、メンマ、糸唐辛子です。

またの機会があれば他の麺類を食べてみます。

ご馳走様でした!

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