21.5.3
祝日なので何処に行くか迷ったが、かし亀の近くに家系が出来たと聞いていたので行ってみる事にした。
午後１時過ぎだが相変わらずかし亀は凄い行列です。
此方のお店は駐車場が無いので近くのコインパーキングへ車を止めてお店へ到着です。
ん、入り口と出口が別々です。
入り口から左に券売機があり、加須家系豚骨醤油とチャーシューと味玉とのりを選択したら店主が、かいりSPの方がお得だよ。と言われたので標題にする。チケット買ってしまったのですぐに現金で返金してくれた。
中々親切です。
５分ほどで着丼です。
ビジュアルは凄く良いですね。
そういえば麺の硬さ、スープの濃さなど聞かれなかったなぁ。
とりあえずスープです。
豚骨醤油ながら横浜家系と比べるとマイルド感ありですね。
塩っぱさが余り無くパンチがやや足りないような感じです。
麺は中太麺でゆで加減も良く啜り具合もいい。
のりはスープで溶けないのでしっかり麺に巻いて頂きます。
チャーシューは味付で柔らかくとても良いですね。
味玉は半熟ってだけかな。
出来たらほうれん草ももう少し入ってればよかったです。

何故に横浜家系で無く加須家系なのか？
店主に聞きたかったが、バイトのお姉さんとずっと話してて聞けずでした。

ごちそうさまでした。