5/2（日）10：55　貸切状態　

開店時間の少し前に到着すると暖簾がかかっていて、営業中の札が出ていたのでそのまま入店。マスク着用の中高年のご夫婦で切り盛り。入り口外側と内側に消毒液。カウンターには隣席との間仕切りあり。厨房との間にも透明な幕を設けている。

微かに濁りのあるスープは、軽く胡椒がデフォで振られていて、塩気は中程度の効き方。動物系のコク＋野菜の甘みはそこそこあり、街中華らしいタンメンスープ。

麺は細ストレートで、柔めなゆで加減だがしなやかな腰がある。

具は、モヤシ。ニンジン。キャベツ。キクラゲは意外にタンメンでは少数派のトッピングで、これがこちらの特徴の一つか。野菜はしんなりとシャキシャキの中間の歯ごたえ。豚は小間肉に加え、厚みがあり、棒状に切られたものが数本混じっていたのは嬉しい。具材の量は150gぐらいか。

軽く胡椒が効いていたのと具材にキクラゲが含まれていたのが特徴的なタンメンだった。会計時に気になった宝龍麺について訊いてみたところ、鶏の竜田揚げが載った醤油ラーメンとのことだった。面白そうなメニューなので機会があれば試してみたい。