600円+フィッシュカレー400円。2021.05.08(土)、11:20頃訪問。鮎魚醬購入のため伊勢丹に行くついでにコチラへ。リンカーズ ハラル キッチンの跡地にまたできたバングラデシュ料理店。左手焼肉うしさんと左手韓国料理店縁香館の外テーブルがイートインスペース。座ると塩、水、カトラリー、ティッシュが置かれる。ライスは少なめでお願いをした。

まずはサラダとコーラが到着。ペプシも選べるので多分コレはコカコーラ。
サラダは前店舗時と同じ、ゴマドレ系がかかった普通のサラダ。レタス中心なのはちゃんとしてるかも。
店を開けたばかりだろうか。ボルタとカレーは提供まで15分ほど。少し時間がかかった。
キッチンを借りて手を洗って手食で。

ボルタはマッシュした料理の意。4種類。魚・ナス、カボチャ、なんとか菜(からし菜？)。
前店舗のときのヴォルタのように水分少なめの団子状ではなく、ウェットタイプが多い。
魚はニンニクたっぷりで少し甘め。ニンニクも甘めになっており、パンチは少ない。
ナスはクタクタ。辛みはなく、優しい味わい。カボチャはカボチャの甘みに青唐辛子の辛み。
なんとかサイのボルタは野菜系？ 青唐辛子しっかりで辛めで旨い。
どれかは忘れてしまったが、ナスあたりが少しだけマスタードオイル風味が強かったか。
全体的に辛さもマスタード風味も弱め。

ダルはシャバシャバ。青唐辛子がホールで1，2本。
レンズ豆の風味に、青唐辛子のピリ辛。ニンニク風味少し。
少し温かいくらい。現地仕様な感じ。手食にはこのくらいの温度がいい。

フィッシュカレーは加熱調理音がしていたので、出来立てっぽく熱め。
魚はバングラ定番のルイ。鯉科の淡水魚。骨に気をつけるようにと。小骨が少しあり。
切り身が2つ。トロリとした皮付き。川魚っぽい風味が少し。ほくほくのポテト入り。
少しオイリー。辛さはほぼなし。ルイを楽しむ感じ。

バスマティは硬め炊き。オープンして間もないからかちゃんと温かい。
良い風味。カレーとボルタによく合う。少なめで、ダルを後半に全投入してちょうどいい量だった。

腹八分で完食。コーラがよく合う。前店舗の時より辛さは少し控えめ。コスパの良さは健在。
欲を言うなら、もう少し辛く、マスタードが効いた一品が入っているとベンガル料理感が強くてより好み。
ディナーでハリム＆ロティのセットあり。食べたいが夜に新大久保はしばらく難しそう。